--- title: Simulering gällande hotell- och restaurangledning | Cesim Hospitality description: Cesim Hospitality är en interaktiv och rolig inlärningsmiljö som förbättrar deltagarnas affärskompetens och anställbarhet inom hotell- och restaurangbranschen. image: https://www.cesim.com/hubfs/Video%20thumbnails/Cesim%20Hospitality%20thumbnail.jpg --- Försäljningsfrågor:[info@cesim.com](mailto:info@cesim.com) | [Vårt team](https://www.cesim.com/se/om/vart-team) [Logga in](https://sim.cesim.com) [Registrera dig](https://sim.cesim.com/r/) [Begär en demo](https://www.cesim.com/se/demo) 🌐 Svenska English Français Español Português-BR Deutsch Suomi Română 中文 Tiếng Việt Türkçe [![Cesim logotype Off-white](https://www.cesim.com/hubfs/Cesim%20logotype%20Off-white.svg)](https://www.cesim.com/se/) - Simuleringar - [Vad är affärssimuleringar](https://www.cesim.com/se/om/vad-ar-affarssimuleringar) - [Simuleringsöverblick](https://www.cesim.com/se/simuleringar/oversikt) - [Jämför affärssimuleringar](https://www.cesim.com/se/simuleringar/jamfor) - [Enhetligt administratörsverktyg](https://www.cesim.com/se/simuleringar/enhetligt-administratorsverktyg) - Portfolio: - [▸ Strategi & Internationell Business](https://www.cesim.com/se/simuleringar/global-challenge) - [▸ Små Tjänsteföretag](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) - [▸ Projektledning](https://www.cesim.com/se/simuleringar/project) - [▸ Företagsledning](https://www.cesim.com/se/simuleringar/firm) - [▸ Marknadsföring](https://www.cesim.com/se/simuleringar/marketing) - [▸ Hotell- & Restaurangbranschen](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) - [▸ Bankväsen & Finans](https://www.cesim.com/se/simuleringar/bank) - [▸ Ledning av Elektriska Tjänster](https://www.cesim.com/se/simuleringar/power) - [▸ Ledning av Teleoperatörer](https://www.cesim.com/se/simuleringar/connect) - [▸ Ledning av Detaljhandelsbutiker](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) - [Skräddarsydda simuleringar](https://www.cesim.com/se/simuleringar/skraddarsydda) - Lösningar - [Lösningar för Undervisning:](https://www.cesim.com/se/losningar/for-undervisning) - [▸ Tjänster](https://www.cesim.com/se/losningar/for-undervisning/tjanster) - [▸ Fördelar](https://www.cesim.com/se/losningar/for-undervisning/fordelar) - [Lösningar för Företag:](https://www.cesim.com/se/losningar/for-foretag) - [▸ Tjänster](https://www.cesim.com/se/losningar/for-foretag/tjanster) - [▸ Fördelar](https://www.cesim.com/se/losningar/for-foretag/fordelar) - Resurser - [The Business Simulation Blog](https://www.cesim.com/blog) - [Expertintervjuer](https://www.cesim.com/se/resurser/expertintervjuer) - [Videor](https://www.cesim.com/se/resurser/videor) - [Webbinarium](https://www.cesim.com/se/resurser/webbinarier) - [Evenemang](https://www.cesim.com/se/resurser/evenemang) - [Dokument](https://www.cesim.com/se/resurser/dokument) - Tävling - [Cesim Elite](https://www.cesim.com/elite) - [Vinnare](https://www.cesim.com/elite/hall-of-fame) - Om - [Undervisningsframgångsberättelser](https://www.cesim.com/se/om/undervisningsframgangsberattelser) - [Företagsframgångsberättelser](https://www.cesim.com/se/om/foretagsframgangsberattelser) - [Vårt team](https://www.cesim.com/se/om/vart-team) - [Uttalande om hållbarhet](https://www.cesim.com/se/om/uttalande-om-hallbarhet) - [Sociala medier](https://www.cesim.com/se/om/sociala-medier) [📢 27 November | Faculty Webinar - Simulation Learning in Hospitality Management Education | Register now](https://www.cesim.com/webinar-cesim-hospitality-q4-2025) # Cesim Hospitality![ESG icon](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/ESG%20icon.png?width=50&height=34&name=ESG%20icon.png) ### Simulering gällande hotell- och restaurangledning Cesim Hospitality är en interaktiv och rolig inlärningsmiljö som förbättrar deltagarnas affärskompetens och anställbarhet inom hotell- och restaurangbranschen. [Få tillgång till en demoversion](https://www.cesim.com/se/demo) Fall: ![Hotel & restaurant](https://www.cesim.com/hubfs/Hotel%20%26%20restaurant.svg) Hotell + restaurang ![Hotel](https://www.cesim.com/hubfs/Hotel.svg) Endast hotel ![Restaurant](https://www.cesim.com/hubfs/Restaurant.svg) Endast restaurang Textning på engelska tillgänglig (CC) ![Guide book CTA Hospitality](https://www.cesim.com/hubfs/Guide%20book%20CTA%20Hospitality.svg) #### **Gratis handbok** Läs mer om Cesim Hospitality (på engelska). [Ladda ner](https://www.cesim.com/download-the-cesim-hospitality-guide-book)   ![Demo CTA Hospitality](https://www.cesim.com/hubfs/Demo%20CTA%20Hospitality.svg) #### **Live demo** Få ett obegränsat testkonto och en genomgång av våra affärssimuleringar [Läs mer](https://www.cesim.com/se/demo)   ![Webinar CTA Hospitality](https://www.cesim.com/hubfs/Webinar%20CTA%20Hospitality.svg) #### **Webbinarium för utbildare** Introduktion till Cesim Hospitality (på engelska) [Titta nu](https://www.cesim.com/webinar-for-educators-cesim-hospitality-hotel-restaurant-management-simulation)   ##### **Fokus:** Hotel- och restaurangledning. ##### **Används i:** Affärs- och ledningskurser på kandidat- och bachelornivå samt masternivå, inom program för hotell- och turismverksamhet samt i interna program för företag. ##### **Fallscenario:** Hotell med 140 rum och tillhörande restaurang. Varje beslutsomgång motsvarar två veckors verksamhet för det simulerade företaget.  ##### **Deltagarnas uppgifter:** Deltagarna driver sin hotell- och restaurangverksamhet i konkurrens med andra team. Besluten omfattar intäktshantering, försäljningsfrämjande åtgärder, mat & dryck, städning, personalledning och upphandling. De kan öva på olika scenarier och analysera resultaten av sina beslut och jämföra sig med konkurrenterna.  ##### **Viktiga inlärningsområden:** Intäktsstyrning, försäljningsfrämjande åtgärder, menu engineering, städning, personalledning och upphandling. Helhetsförståelse för sambanden mellan olika funktioner och deras inverkan på resultatet. ##### **Viktiga framgångsfaktorer:** Teamens framgång mäts med hjälp av ett antal olika finansiella nyckeltal, bland annat rörelseresultat, nettovinst, avkastning på tillgångar och kassaflöden. Intäktshantering och kundtillfredsställelse är viktiga framgångsfaktorer inom hotellverksamheten. Framgångsfaktorer för restaurangverksamheten är bland annat menu engineering, personalledning och den övergripande kundupplevelsen. Dessutom innehåller simuleringen alla relevanta branschspecifika nyckeltal. De finansiella resultaten redovisas enligt Uniform System of Accounts for Restaurants and for the Lodging Industry. ##### **Förväntat resultat:** Simuleringen utvecklar deltagarnas förmåga att identifiera, analysera och agera på de viktigaste operativa och miljömässiga variablerna som påverkar hotell- och restaurangverksamheten i en konkurrensutsatt miljö. Simuleringen förbättrar dessutom det faktabaserade analytiska beslutsfattandet och belyser de ekonomiska konsekvenserna av operativa beslut genom att koppla besluten till kassaflöden och resultat. Slutligen väcker den här dynamiska simuleringen av hotell- och restaurangbranschen tävlingsanda bland deltagarna och skapar praktisk erfarenhet av grupparbete och problemlösning. ##### **Anpassningsförmåga:** Simuleringen för hotell- och restaurangverksamhet är uppdelat i moduler, vilket gör det möjligt för instruktörer att välja om deltagarna spelar med både boende- och mat- & dryckesverksamhet eller om de spelar med endast en av dem. Dessutom gör systemet det möjligt för instruktörerna att ändra och skapa egna fall. ##### **Tillgängliga språk:** Engelska, franska, tyska, italienska, mandarin-kinesiska, portugisiska, spanska, nederländska. ##### **Kunder:** NYU Preston Robert Tisch Center for Hospitality, Tampere University of Applied Science, School of Hospitality and Culinary Arts NAIT, Estoril Tourism and Hospitality School, Copenhagen Business School, Reims Management School, SKEMA Business School, ESG Management School, Université Paris-Est Marne-la-Vallée, Institut Paul Bocuse, Universidade do Algarve - ESGHT, NH Hotels, Hochschule Harz, Fachhochschule Worms. ### **Vår affärssimuleringsportfölj** Alla simuleringar Affärsversamhet, Ledning och Strategi Marknadsföring Hotell- och Restaurangbranschen Branschspecifik [![Cesim Global Challenge](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-gc.svg "Cesim Global Challenge")](https://www.cesim.com/se/simuleringar/global-challenge) [Global Challenge](https://www.cesim.com/se/simuleringar/global-challenge) *Strategi & Internationell Företagsledning* [![Cesim Service](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-onservice.svg "Cesim OnService")](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) [Service](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) *Ledning av Små Tjänsteföretag* [![Cesim Project](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-project.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/project) [Project](https://www.cesim.com/se/simuleringar/project) *Projektledning* [![Cesim Firm](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-firm.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/firm) [Firm](https://www.cesim.com/se/simuleringar/firm) *Allmän Företagsledning* [![Cesim Marketing](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-marketing.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/marketing) [Marketing](https://www.cesim.com/se/simuleringar/marketing) *Marknadsföringsledning* [![Cesim Hospitality](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-hospitality.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) [Hospitality](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) *Hotell- och Restaurangledning* [![Cesim Bank](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-bank.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/bank) [Bank](https://www.cesim.com/se/simuleringar/bank) *Ledning av Bankväsen och Finansiella Tjänster* [![Cesim Power](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-power.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/power) [Power](https://www.cesim.com/se/simuleringar/power) *Ledning av Elektriska Tjänster* [![Cesim Connect](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-connect.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/connect) [Connect](https://www.cesim.com/simulations/cesim-connect-telecom-operator-simulation-game) *Ledning av Teleoperatörer* [![Cesim Retail](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-retail.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) [Retail](https://www.cesim.com/simulations/cesim-retail-store-management-simulation-game) *Detaljhandelsbutiksledning* [![Skräddarsydda affärssimuleringar](https://www.cesim.com/hubfs/Custom%20simulations%20icon.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/skraddarsydda) [Skräddarsydda affärssimuleringar](https://www.cesim.com/se/simuleringar/skraddarsydda) [![Cesim Global Challenge](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-gc.svg "Cesim Global Challenge")](https://www.cesim.com/se/simuleringar/global-challenge) [Global Challenge](https://www.cesim.com/se/simuleringar/global-challenge) *Strategi & Internationell Företagsledning* [![Cesim Service](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-onservice.svg "Cesim OnService")](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) [Service](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) *Ledning av Små Tjänsteföretag* [![Cesim Project](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-project.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/project) [Project](https://www.cesim.com/se/simuleringar/project) *Projektledning* [![Cesim Firm](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-firm.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/firm) [Firm](https://www.cesim.com/se/simuleringar/firm) *Allmän Företagsledning* [![Cesim Marketing](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-marketing.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/marketing) [Marketing](https://www.cesim.com/se/simuleringar/marketing) *Marknadsföringsledning* [![Cesim Retail](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-retail.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) [Retail](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) *Detaljhandelsbutiksledning* [![Cesim Hospitality](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-hospitality.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) [Hospitality](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) *Hotell- och Restaurangledning* [![Cesim Service](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-onservice.svg "Cesim OnService")](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) [Service](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service) *Ledning av Små Tjänsteföretag* [![Cesim Hospitality](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-hospitality.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) [Hospitality](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) *Hotell- och Restaurangledning* [![Cesim Bank](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-bank.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/bank) [Bank](https://www.cesim.com/se/simuleringar/bank) *Ledning av Bankväsen och Finansiella Tjänster* [![Cesim Power](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-power.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/power) [Power](https://www.cesim.com/se/simuleringar/power) *Ledning av Elektriska Tjänster* [![Cesim Connect](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-connect.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/connect) [Connect](https://www.cesim.com/se/simuleringar/connect) *Ledning av Teleoperatörer* [![Cesim Retail](https://www.cesim.com/hubfs/images/icon-retail.svg)](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) [Retail](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) *Detaljhandelsbutiksledning* ##### **Kontakta oss:** Kalevankatu 16 00100 Helsinki, Finland [contact@cesim.com](mailto:contact@cesim.com) ##### **Försäljningsfrågor:** [info@cesim.com](mailto:info@cesim.com) ##### **Simuleringar:** [Cesim Global Challenge](https://www.cesim.com/se/simuleringar/global-challenge) [Cesim Service](https://www.cesim.com/se/simuleringar/service)[Cesim Project](https://www.cesim.com/se/simuleringar/project) [Cesim Firm](https://www.cesim.com/se/simuleringar/firm) [Cesim Marketing](https://www.cesim.com/se/simuleringar/marketing) [Cesim Hospitality](https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality) [Cesim Bank](https://www.cesim.com/se/simuleringar/bank) [Cesim Power](https://www.cesim.com/se/simuleringar/power) [Cesim Connect](https://www.cesim.com/se/simuleringar/connect) [Cesim Retail](https://www.cesim.com/se/simuleringar/retail) ##### **Prenumerera på vår blogg:** ##### **Följ oss:** [![LinkedIn](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/Social%20media/LinkedIn%20logo%20sqr.png?width=35&name=LinkedIn%20logo%20sqr.png)](https://linkedin.com/company/cesim)   [![Twitter](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/Social%20media/Twitter%20logo%20sqr.png?width=35&name=Twitter%20logo%20sqr.png)](https://twitter.com/cesimfinland)   [![Facebook](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/Social%20media/Facebook%20logo%20sqr.png?width=35&name=Facebook%20logo%20sqr.png) ](https://facebook.com/cesimfinland)  [![Instagram](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/France/iconfinder_2018_social_media_popular_app_logo_instagram_2895177.png?width=35&name=iconfinder_2018_social_media_popular_app_logo_instagram_2895177.png)](https://instagram.com/cesimfinland)   [![Youtube logo sqr](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/Social%20media/Youtube%20logo%20sqr.png?width=35&name=Youtube%20logo%20sqr.png)](https://www.youtube.com/user/CesimFinland)   [![Vimeo logo sqr](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/Social%20media/Vimeo%20logo%20sqr.png?width=35&name=Vimeo%20logo%20sqr.png)](https://vimeo.com/cesim) **Partner of** ![AMBA logo black](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/AMBA%20logo%20black.png?width=135&height=45&name=AMBA%20logo%20black.png) ![BGA logo black](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/BGA%20logo%20black.png?width=105&height=45&name=BGA%20logo%20black.png)   ![AACSB member logo](https://www.cesim.com/hubfs/AACSB%20member%20logo.svg) ![Education Finland logo](https://www.cesim.com/hs-fs/hubfs/Education%20Finland%20logo.png?width=98&height=100&name=Education%20Finland%20logo.png) Cesim erbjuder en bred portfölj av lättanvända affärssimuleringar för utbildningsinstitutioner och företag. Som ett ledande företag inom utbildningsteknik erbjuder vi anpassningsbara, flexibla, webbaserade simuleringar som är kompatibla med alla enheter och operativsystem. Kom och upptäck varför över 1000 högre utbildningsinstitutioner världen över använder våra simuleringar. [![cesimlogoheader](https://www.cesim.com/hubfs/cesimlogoheader.svg)](https://www.cesim.com) Cesim® and Cesim Global Challenge® are registered trademarks of Cesim Oy in the United States and/or other countries. [Terms and Conditions](https://www.cesim.com/terms-and-conditions) | [Privacy Policy](https://www.cesim.com/privacy-policy) © Cesim Oy | All rights reserved ```json { "@context": "http://schema.org", "@type": "Organization", "mainEntityOfPage":{ "@type":"WebPage", "@id":"https://www.cesim.com/se/simuleringar/hospitality", "description": "Cesim Hospitality är en interaktiv och rolig inlärningsmiljö som förbättrar deltagarnas affärskompetens och anställbarhet inom hotell- och restaurangbranschen." }, "url": "https://www.cesim.com", "logo": "https://www.cesim.com/hubfs/cesimlogoheader.svg", "image": "https://www.cesim.com/hubfs/Cesim%20preview.jpg", "name": "Cesim Oy", "alternateName": "cesim", "naics": "6114 https://www.census.gov/eos/www/naics/", "description": "Cesim is the world's leading provider of multilingual, multidisciplinary business simulations", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Kalevankatu 16 B ", "addressLocality": "Helsinki", "addressRegion": "Uusimaa", "addressCountry": "Finland", "postalCode": "" }, "telephone": "", "email": "contact@cesim.com", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/CesimFinland", "https://Twitter.com/CesimFinland", "https://LinkedIn.com/company/Cesim", ] } ```