Laureate International Universities - Universidade Anhembi Morumbi

A instituição

A Universidade Anhembi Morumbi faz parte da Rede Internacional de Universidades Laureate – a maior e mais importante rede de universidades do mundo. Os alunos da Anhembi Morumbi têm a oportunidade de formação e atuação mundial, por meio de programas exclusivos de intercâmbio em mais de 80 instituições privadas de ensino superior espalhadas por 29 países. Desta forma, os alunos usufruem de vantagens como o complemento da arquitetura curricular, múltipla diplomação, estágio internacional, entre outros. A Anhembi Morumbi atende a milhares de alunos, distribuídos pelos cursos de Graduação, Graduação Tecnológica, Graduação Executiva, Graduação On-line e Pós-graduação Lato e Stricto Sensu.

A Universidade Anhembi Morumbi oferece o curso de bacharelado em Hotelaria com uma arquitetura curricular desenvolvida e supervisionada rigorosamente pelo Glion Institute of Higher Education (GIHE), na Suíça, classificado como uma das três melhores instituições do mundo na área. Além disso, o curso de Hotelaria é avaliado entre os melhores no Brasil.

Uso Cesim

Temos utilizado CESIM HOSPITALITY desde 2013 na disciplina Jogos Integrados de Empresas do curso de bacharelado em Hotelaria. A simulação é iniciada com uma ou duas simulações testes para familiarização do jogo e seguida de seis rodadas definitivas ao longo de um semestre letivo. Cada turma é composta de equipes com quatro a seis alunos e cada aluno assume uma posição de uma das principais áreas do Hotel CESIM: Hospedagem, Alimentos e Bebidas, Controladoria, Recursos Humanos, Marketing e Vendas, Gerência Geral para que possam analisar os resultados da jogada anterior e tomar as decisões da jogada atual.

Experiência

"A simulação CESIM HOSPITALITY tem proporcionado aos alunos vivenciarem os jogos de empresas, ou seja, competirem entre equipes como se fossem empresas hoteleiras a partir de informações do ambiente interno e externo.

No contexto do curso, justifica-se no momento em que reúne assuntos de diferentes disciplinas para a realização de simulações. Contribui para o desenvolvimento de competências técnicas e, especialmente, as comportamentais e de cidadania necessárias para o alcance do perfil de egresso desejado. A integração de conhecimentos adquiridos de forma isolada, nas diversas disciplinas do curso de hotelaria - operações de hospedagem e reservas, alimentos e bebidas, vendas, recursos humanos, planejamento, finanças, controladoria, proporciona uma visão holística do funcionamento integrado de uma empresa hoteleira.

Oferece a prática de diversos conceitos aprendidos durante o curso por meio da simulação de um ambiente empresarial, além de desenvolver competências, principalmente de liderança, flexibilidade, persistência, trabalho em equipe, capacidade de analisar contextos, foco para qualidade e resultados, capacidade de gerir pessoas e recursos, capacidade de tomada de decisão, e a capacidade de comunicação, raciocínio lógico, crítico e analítico."

Prof. Ms. Victor Riuiti Kiyohara
Escola de Negócios e Hospitalidade