Blog de simulações de negócios

A sustentabilidade é parte integrante da estratégia e das operações de muitas empresas em todo o mundo, e o setor hoteleiro não é exceção. Historicamente, a indústria do turismo teve um impacto profundo no meio ambiente devido ao volume de bens de consumo que utiliza. A implementação de valores sustentáveis nas estratégias de negócios desta indústria é, portanto, uma necessidade.

Não é segredo que o setor de hospitalidade foi um dos setores mais afetados pela pandemia COVID-19. A crise global da saúde afetou não apenas os empresários, mas também os futuros profissionais do setor de turismo. Com uma porção significativa de hotéis, restaurantes e outros negócios de lazer fechados ou reduzidos por enquanto, os alunos do ensino superior de hospitalidade viram suas oportunidades de colocar sua educação em prática limitadas. Enquanto o mundo e a indústria do turismo se recuperam, as simulações de negócios oferecem uma oportunidade para as instituições de ensino superior oferecerem um lugar para seus alunos fazerem uso de seus conhecimentos.

Gerenciar um negócio tão multifacetado quanto um hotel exige uma série de habilidades em diversas áreas de liderança. Para realmente entender as nuances da satisfação do cliente e como ela se relaciona com detalhes da administração hoteleira, os gerentes precisam tomar decisões que afetam toda a rede da organização. Ensinar hospitalidade, portanto, é uma atividade complexa, que se beneficia da possibilidade de um ambiente de aprendizado livre de risco. E é por isso que o Cesim Hospitality é tão importante nesta área de aprendizado. 

A simulação Cesim Hospitality, hotel e restaurante, é uma ferramenta que liga todas as funções do gerenciamento de hotéis, incluindo gestão de receitas, promoção de vendas, elaboração de cardápio, serviços de limpeza, gestão de pessoal e compras.

No Cesim Hospitality, os participantes gerenciam seu próprio hotel e as operações do seu restaurante, competindo com outras equipes. Eles podem praticar com diferentes cenários e analisar as consequências de suas decisões e projeções, em uma forma de consolidar o que aprenderam durante as aulas teóricas.

A cada rodada, o jogo de simulação gera uma série de relatórios detalhados que ajudam a equipe a analisar e melhorar sua performance em comparação à dos seus concorrentes. Resultados financeiros são elaborados de acordo com o Sistema Uniforme de Contabilidade Hoteleira.