FR - Blog

Pourquoi utiliser un business game en école d’ingénieurs ?

L'équipe Cesim — Thu, 28 May 2026 06:23:10 GMT

Former des ingénieurs ne consiste plus uniquement à transmettre des compétences techniques. Aujourd’hui, les entreprises recherchent des profils capables de collaborer, prendre des décisions stratégiques, gérer l’incertitude et comprendre les réalités économiques d’un marché.

C’est précisément là que les business games prennent tout leur sens.

Une pédagogie immersive au plus proche de la réalité

Les business games plongent les étudiants dans des environnements réalistes où ils doivent piloter une entreprise virtuelle en équipe. Production, logistique, R&D, finance, marketing, ressources humaines : chaque décision a des conséquences concrètes sur la performance de leur société.

Contrairement à un cours magistral classique, les étudiants apprennent ici par la pratique. Ils expérimentent, analysent leurs résultats, ajustent leur stratégie et développent des réflexes proches de ceux attendus dans le monde professionnel.

Préparer les futurs ingénieurs aux défis de l’entreprise

Dans les écoles d’ingénieurs, cette approche permet de compléter les compétences scientifiques et techniques par une véritable vision business et managériale.

Les étudiants découvrent notamment :

la prise de décision sous pression,
le travail collaboratif et la répartition des rôles,
l’analyse de données et des marchés,
la gestion des risques et des imprévus,
l’impact stratégique de l’innovation.

Les jeux d'entreprise permettent également de développer des soft skills essentielles : communication, leadership, gestion du temps et capacité d’adaptation.

L’exemple de Sup’Biotech

Certaines écoles ont déjà intégré avec succès cette approche dans leur pédagogie. C’est notamment le cas de Sup’Biotech, qui utilise depuis plusieurs années des serious games avec ses étudiants de 5e année.

Dans un article consacré à cette initiative, l’école explique comment les étudiants sont amenés à gérer une entreprise virtuelle dans un environnement compétitif et réaliste. Répartis en équipes, ils doivent piloter différents aspects de leur société (production, logistique, R&D, ressources humaines ou encore finance et marketing) tout en affrontant les autres équipes sur plusieurs années fiscales simulées.

L’un des business game utilié par Sup'Biotech concerne l’industrie pharmaceutique, spécialité de l'école, avec des problématiques d'actualité autour de l’innovation et des ruptures d’approvisionnement. Une manière concrète de confronter les futurs ingénieurs aux enjeux opérationnels et stratégiques qu’ils rencontreront demain en entreprise.

Selon les enseignants impliqués, cette expérience favorise fortement l’engagement des étudiants, qui adoptent rapidement une posture très professionnelle dans leur manière de travailler et de collaborer.

Une expérience engageante et mémorable

L’un des grands avantages des business games réside dans leur capacité à mobiliser les étudiants. La dimension compétitive, l’immersion et les prises de décisions en temps réel rendent l’apprentissage plus dynamique et plus concret.

Les étudiants ne sont plus seulement spectateurs : ils deviennent acteurs de leur formation.

Cette implication favorise non seulement une meilleure compréhension des concepts, mais aussi une mémorisation durable des apprentissages.

Un outil pédagogique aligné avec les attentes des entreprises

Les entreprises attendent aujourd’hui des jeunes diplômés capables de comprendre les interactions entre technologie, stratégie et performance économique.

En intégrant un business game dans leur cursus, les écoles d’ingénieurs permettent aux étudiants :

d’acquérir une vision globale de l’entreprise,
de développer des compétences directement applicables,
de mieux comprendre les enjeux de collaboration interdisciplinaire,
de se préparer plus efficacement à leur future carrière.

Les simulations offrent ainsi un véritable pont entre le monde académique et les réalités du terrain.

Vers une nouvelle génération d’apprentissage

Face à des environnements économiques de plus en plus complexes, les méthodes pédagogiques évoluent. Les business games s’imposent progressivement comme un outil incontournable pour former des ingénieurs capables de prendre des décisions, collaborer efficacement et évoluer dans des contextes incertains.

Plus qu’un simple jeu, il s’agit d’une expérience pédagogique complète, immersive et professionnalisante !

Business Game Cesim Hospitality à Montpellier Management

L'équipe Cesim — Tue, 28 Apr 2026 07:35:45 GMT

Comment apprendre à gérer un hôtel sans quitter la salle de classe ?
Avec Cesim Hospitality, les étudiants plongent dans une expérience immersive où chaque décision compte.

Récemment, des étudiants en management de Montpellier Management (Université de Montpellier) ont relevé ce défi lors d’un business game intensif de deux jours. Répartis en équipes, ils ont pris les commandes d’un hôtel et de son restaurant, avec un objectif clair : offrir une expérience client optimale tout en assurant la rentabilité de leur établissement.

Une simulation au cœur des enjeux du secteur

Durant le jeu, les participants doivent piloter l’ensemble des opérations d’un établissement hôtelier :

Définir une stratégie tarifaire et des offres adaptées aux différents segments de clientèle
Gérer l’offre de restauration, du menu à l’organisation des équipes
Optimiser les ressources humaines
Assurer la qualité des services : réception, entretien, maintenance
Intégrer des enjeux clés comme la satisfaction client et la responsabilité sociétale

Chaque décision a un impact direct sur les performances de l’entreprise simulée, ce qui pousse les étudiants à penser de manière stratégique et opérationnelle à la fois.

Une expérience immersive et professionnalisante

Ce type de business game permet de couvrir de nombreux domaines essentiels :

Revenue management
Service operations
Menu engineering
Gestion des équipes
Expérience client

Au-delà des compétences techniques, les étudiants développent également des soft skills indispensables : travail en équipe, prise de décision, leadership et gestion du stress.

Apprendre par l’action

Avec un jeu d’entreprise comme Cesim Hospitality, l’apprentissage devient concret. Les étudiants ne se contentent pas de théorie : ils expérimentent, testent, ajustent… et voient immédiatement les conséquences de leurs choix.

C’est cette approche d'apprentissage par la pratique qui rend l’expérience particulièrement engageante et mémorable — et qui en fait un véritable atout à valoriser sur un CV.

Pourquoi intégrer un Business Game à la rentrée est-il un choix stratégique pour les établissements d’enseignement supérieur ?

L'équipe Cesim — Wed, 25 Feb 2026 14:13:42 GMT

La rentrée académique est un moment stratégique pour les établissements d’enseignement supérieur. Elle rassemble des profils variés : nouveaux étudiants, admissions parallèles, étudiants en cours de cursus, alternants ou étudiants internationaux.

Les enjeux sont multiples : créer de la cohésion, harmoniser les niveaux, développer les hard skills et les soft skills, mais aussi plonger immédiatement les étudiants dans une mise en situation professionnelle.

Pour répondre à ces objectifs, de plus en plus d’institutions intègrent des Business Games à leurs séminaires d’intégration, en plaçant l’apprentissage expérientiel au cœur de leur dispositif.

Le fonctionnement : une mise en situation au service de la pédagogie par l’action

Les Business Games Cesim reposent sur une pédagogie expérientielle : apprendre par l’action, analyser, ajuster.
Les étudiants sont placés en situation professionnelle dans un environnement concurrentiel. Par équipes, ils pilotent une entreprise virtuelle et prennent des décisions stratégiques, chacune correspondant à un cycle d’activité simulée.

Dans cet article, nous prendrons l’exemple du Business Game Cesim Marketing, déployé sur l’ensemble des campus de PPA Business School dans le cadre de leur séminaire d’intégration des 3ᵉ années.

Dans ce Business Game, à chaque tour, les étudiants doivent :
• Définir leur stratégie marketing
• Ajuster leur politique de prix
• Choisir leurs circuits de distribution
• Déterminer leurs actions de communication
• Intégrer la dimension RSE via le score ESG
• Analyser leurs performances financières

Comme le souligne la directrice pédagogique :
« Ce Business Game leur offre également l’opportunité d’expérimenter le travail en équipe, de résoudre des problématiques managériales (notamment RH) et de stimuler leur esprit de compétition. »

Cette dimension collective et compétitive constitue un levier puissant d’engagement et reflète les réalités du monde professionnel.

Développement des hard skills

Le jeu d'entreprise permet de développer l’analyse stratégique et concurrentielle, le pilotage financier, la lecture d’indicateurs de performance, la gestion budgétaire, l’arbitrage sous contrainte ainsi que l’intégration des enjeux RSE dans la performance globale.

Développement des soft skills

Le dispositif favorise également le développement de soft skills clés telles que le leadership, la communication, la prise de décision collective, la gestion des désaccords, l’adaptabilité, la résilience face à l’échec et le travail collaboratif.

L’environnement concurrentiel stimule l’esprit de compétition tout en renforçant la coopération interne aux équipes.

Des conditions de mise en œuvre simplifiées et une solution flexible

Les Business Games Cesim sont conçus pour être déployés à grande échelle, y compris sur plusieurs campus simultanément, auprès de promotions importantes et selon un planning harmonisé garantissant équité et cohérence.

L’organisation repose sur :
• Des équipes de quatre ou cinq étudiants mises en concurrence
• Un tour d’entraînement suivi de 6 tours officiels
• Un encadrement par des coachs formés
• Une préparation en amont de leur intervention
• Un support dédié réactif

Le rôle du coach est clairement défini : accompagner la réflexion stratégique sans décider à la place des étudiants.

Exemple d'un déploiement multi-campus réussi

Lors de son séminaire de rentrée organisé fin septembre, PPA Business School a mobilisé :
• 1 500 participants
• 11 campus (avec 2 sessions distinctes sur le campus de Paris)
• Deux jours et demi en présentiel
• 15 heures de jeu d'entreprise
• 3 livrables notés
• 2 ECTS

Le Business Game Cesim Marketing a réuni des étudiants issus des filières marketing, communication, ressources humaines, finance, comptabilité–audit–contrôle de gestion et management commercial constituant un dispositif transversal favorisant le travail collaboratif inter-filières et l’alignement des compétences.

Une évaluation multicritère

Dans le cadre de ce déploiement, l’évaluation reposait à la fois sur des indicateurs de performance économique et RSE (cours de l’action, score ESG, bénéfices cumulés, résultat d’exploitation) et sur des livrables académiques comprenant une stratégie rédigée, des ajustements argumentés et une création de packaging.

Cette double approche permet d’évaluer :
• La pertinence stratégique
• La cohérence décisionnelle
• La capacité d’analyse
• L’implication individuelle

Quels retours d’expérience ?

✔ Une cohésion forte entre étudiants
✔ Une montée en compétence accélérée
✔ Une meilleure compréhension transversale du management
✔ Un engagement supérieur à un format de cours classique
✔ Une responsabilisation via la prise de décisions en environnement concurrentiel

Même les difficultés rencontrées par certaines équipes deviennent des opportunités pédagogiques : apprendre à analyser, ajuster et rebondir.

Un levier stratégique pour réussir la rentrée

Intégrer des Business Games dans un séminaire d’intégration, c’est faire le choix :
• d’un apprentissage expérientiel immersif,
• d’une mise en situation professionnalisante,
• d’un dispositif favorisant le travail collaboratif,
• d’un développement simultané des hard skills et soft skills,
• d’un entraînement structurant à la prise de décisions,
• de conditions de mise en œuvre adaptées notamment aux promotions multi-campus.

Dans un environnement académique de plus en plus transversal, les Business Games constituent un levier stratégique pour engager et professionnaliser l’ensemble des étudiants dès la rentrée.

Intégrer un Business Game dans une SAE : apprendre en pratiquant

L'équipe Cesim — Thu, 02 Oct 2025 11:03:51 GMT

Les Situations d’Apprentissage et d’Évaluation (SAE) placent les étudiants dans des contextes proches de la réalité professionnelle pour mobiliser leurs compétences tout en les évaluant. Dans ce cadre, les jeux d'entreprise s’imposent comme une méthode pédagogique particulièrement efficace : ils permettent aux apprenants de prendre des décisions, d’en observer les effets, de collaborer en équipe et d’apprendre par l’expérience, tout en offrant aux enseignants des critères d’évaluation clairs et variés.

Pourquoi choisir un jeu d'entreprise pour vos SAE ?

- Apprentissage actif et expérientiel : les étudiants deviennent acteurs de leurs décisions et apprennent en pratiquant.
- Engagement fort : l’aspect ludique et compétitif renforce la motivation et la dynamique de groupe.
- Intégration des savoirs : marketing, finance, stratégie, ressources humaines, logistique, RSE… toutes les dimensions de l’entreprise sont mobilisées.
- Évaluation complète : résultats chiffrés, qualité de la stratégie, travail en équipe ou encore justification des choix peuvent être évalués de manière fine.

Des simulations déjà adoptées par les IUT

Depuis 2018, Cesim collabore étroitement avec la Centrale Pédagogique des IUT afin d’accompagner la mise en œuvre des nouvelles approches pédagogiques, notamment dans le cadre de la réforme du BUT. Nos jeux d'entreprise sont aujourd’hui largement utilisées dans les IUT pour construire des SAE concrètes, engageantes et alignées sur les compétences attendues.
Elles permettent aux enseignants de proposer des scénarios réalistes, proches des situations professionnelles, tout en offrant aux étudiants une expérience d’apprentissage immersive et formatrice.

Comme le souligne Élisabeth Cremmel, professeure à l’IUT Nancy-Charlemagne, qui utilise Cesim Service en première année et Cesim Firm en deuxième et troisième années dans le BUT GEA, ces simulations permettent aux étudiants « de réutiliser les notions vues dans différentes matières et de comprendre leurs interactions ». Elle ajoute que « certains étudiants, parfois en difficulté dans les cours classiques, se révèlent grâce à la simulation », et que l’aspect compétitif et les résultats rapides des décisions sont particulièrement appréciés des participants. Cliquez ici pour lire le témoignage complet.

Un portfolio de simulations d'entreprise adapté à tous les besoins pédagogiques

Avec 13 business games et 23 micro-simulations, Cesim propose l’un des portfolios les plus complets du marché. Cette diversité permet de concevoir des SAE sur des thématiques variées — de la stratégie internationale à la gestion de projet, en passant par la finance, le marketing ou encore des secteurs spécifiques comme la banque, l’énergie ou l’hôtellerie.

Les micro-simulations sont idéales pour des séquences courtes et ciblées, tandis que les business games permettent de développer des compétences transversales sur plusieurs semaines. Leur modularité les rend faciles à intégrer dans des SAE de durées et de niveaux très différents.

Vers une pédagogie plus immersive

En intégrant une simulation d'entreprise dans une SAE, vous offrez à vos étudiants une expérience d’apprentissage concrète, engageante et mémorable. Grâce à la richesse de l’offre Cesim et à notre collaboration avec la Centrale Pédagogique des IUT, chaque formation d'IUT peut trouver le jeu d'entreprise ou la Micro-Simulation qui correspond à ses objectifs pédagogiques.

👉 Découvrez notre portfolio complet ou contactez-nous pour construire ensemble votre prochaine SAE.

Les simulations dans les cours Capstone pour améliorer la prise de décision responsable

max.apperce@cesim.com (Max Appercé) — Thu, 01 Aug 2024 08:15:00 GMT

Les cours capstone représentent une étape clé pour intégrer les connaissances acquises tout au long d'un programme en école de commerce. Ils nécessitent une mise à jour constante sur les tendances actuelles et futures, ainsi qu'une conception de programme engageante. Cet article explore comment l'intégration de la prise de décision ESG (Environnement, Social et Gouvernance) et de business games peut enrichir votre cours capstone.

La gestion responsable : une nécessité pour les leaders d'entreprise

La prise de décision ESG implique l'intégration des facteurs environnementaux, sociaux et de gouvernance dans la stratégie et les opérations d'une entreprise. Elle reflète l'importance croissante du développement durable et de la responsabilité d'entreprise, répondant aux attentes en constante évolution des parties prenantes : clients, régulateurs et société. La performance financière, la réputation et la compétitivité d'une entreprise peuvent être influencées par ces décisions, ainsi que sa capacité à créer de la valeur pour toutes les parties prenantes.

Intégrer la prise de décision ESG dans un cours de synthèse prépare les étudiants aux défis et opportunités du monde des affaires moderne. Ils doivent comprendre la relation complexe entre rentabilité et durabilité, et comment équilibrer ces éléments dans différentes situations. Développer une conscience éthique et des compétences en pensée critique est essentiel pour gérer les dilemmes et compromis liés aux décisions ESG.

Les simulations d'entreprise : une plateforme d'apprentissage expérientiel

Les simulations d'entreprise sont un moyen efficace d'améliorer les résultats d'apprentissage d'un cours de synthèse. Elles offrent aux étudiants un environnement réaliste et immersif pour appliquer leurs connaissances théoriques à des challenges pratiques. Elles permettent également aux étudiants d'expérimenter différentes stratégies et décisions sans risque, tout en recevant des retours immédiats sur leur performance.

De plus, les simulations d'entreprise favorisent le développement de compétences interpersonnelles attendues, telles que le leadership, le travail d'équipe, la communication et la résolution de problèmes. Elles encouragent également l'apprentissage actif, la collaboration et la compétition entre étudiants, rendant le processus d'apprentissage plus engageant et intéressant pour les participants.

Comment intégrer la prise de décision ESG et les business games dans un cours de synthèse

Utiliser un outil d'apprentissage expérientiel comme une simulation d'entreprise est l'une des meilleures façons d'intégrer la prise de décision ESG dans un cours capstone. Cesim propose une gamme de business games couvrant divers domaines des affaires, tels que la stratégie, le marketing, les services, la gestion de projets, l'hôtellerie, la banque et l'énergie. Ces simulations incluent des modules ESG qui permettent aux participants de pratiquer la gestion responsable et d'intégrer la durabilité dans leurs décisions d'affaires.

Avec les simulations Cesim, les étudiants peuvent voir comment les décisions ESG affectent la performance de leur entreprise dans différents aspects, tels que la part de marché, la satisfaction des clients, l'engagement des employés, l'impact social, l'empreinte environnementale, la conformité réglementaire et la valeur des parties prenantes. Ils apprennent également à gérer les dilemmes éthiques, les attentes de rentabilité et les pressions concurrentielles liées aux décisions ESG.

En intégrant un business game dans votre cours, vous offrez à vos étudiants une approche réaliste et pratique des affaires au 21e siècle. Vous les aidez également à développer les compétences et les capacités nécessaires pour devenir des leaders d'entreprise prospères capables de créer un changement positif dans le monde.

Pour en savoir plus sur la façon dont les simulations Cesim peuvent enrichir votre programme avec la prise de décision ESG, n'hésitez pas à faire une demande de démonstration de notre solution Cesim Global Challenge ESG, notre simulation en stratégie et le commerce international.

Demandez votre démo

Accédez gratuitement à la démo de notre
simulation Cesim Global Challenge

Accéder à la démo

Cesim AI - Votre assistant IA pour vous aider à animer vos sessions Cesim

max.apperce@cesim.com (Max Appercé) — Tue, 25 Jun 2024 13:01:09 GMT

Nous avons le plaisir d'annoncer le lancement officiel de Cesim AI, votre assistant basé sur l'intelligence artificielle générative ! Votre nouvel assistant intégré à notre plateforme vise à enrichir l'expérience d'apprentissage des étudiants et à simplifier le processus d'enseignement pour les formateurs.

Cesim AI, est alimenté par les derniers modèles d'OpenAI, ainsi que les données spécifiques à vos sessions et aux solutions Cesim. Notre assistant est continuellement développé pour garder les instructeurs à la pointe de l'apprentissage expérientiel.

Le PDG de Cesim, Veijo Kyösti, présente notre nouvel outil dans la vidéo ci-dessous :

Introduction

Le 14 mars 2023, Open AI a sorti GPT-4. Quand j'y ai eu accès, j'ai été impressionné, c'est le moins qu'on puisse dire. À ce moment-là, il était clair que l'enseignement allait changer profondément et que nous avions l'opportunité d'exploiter l'IA générative pour des simulations d'entreprise comme je ne l'avais jamais imaginé. Aujourd'hui, je suis heureux et fier de dire que nous avons réussi à intégrer le meilleur des derniers modèles d'IA générative sur notre plateforme.

Pourquoi développer Cesim AI ?

Nous sommes dans le domaine de l'apprentissage expérientiel avec des business games depuis plus de 25 ans. Tout au long, nous avons vu comment les étudiants ont énormément apprécié l'expérience, et comment cela les aide à développer des compétences importantes pour leur futur emploi. En même temps, nous avons vu comment les instructeurs trouvent souvent difficile d'enseigner avec des simulations et d'intégrer également la simulation à leur programme. Avec l'IA générative, nous avons l'opportunité de changer cela.

Un outil innovant pour les Instructeurs

Cesim AI est le meilleur et le dernier des modèles d'Open AI intégré à la plateforme à l'usage des instructeurs. Il est aussi formé avec les données spécifiques des business games Cesim. C'est un support précieux pour vous, instructeurs, lorsque vous développez les contenus de cours et des idées concernant les tâches du cours. C'est aussi un ensemble d'outils en développement continu pour s'assurer que vous, en tant qu'instructeurs, soyez à la pointe quand il s'agit d'apprentissage expérientiel. Ce n'est pas un pilote automatique pour l'enseignement. En tant qu'instructeurs, vous devez rester aux commandes en permanence.

Découvrir

votre nouvel assistant IA

Les étudiants d'hybria témoignent

max.apperce@cesim.com (Max Appercé) — Fri, 20 Oct 2023 11:06:20 GMT

L'expérience pratique est essentielle à la préparation des futurs professionnels. L'approche pédagogique adoptée par l'Hybria Institute of Business & Technologies prévoit l'utilisation d'une simulation réaliste pour s'assurer que les étudiants acquièrent des connaissances solides en gestion d'entreprise et qu'ils puissent les mettre en pratique.

C'est dans cet esprit que les étudiants en ingénierie d'affaires à Hybria ont eu l'opportunité de participer à notre business game Cesim Marketing.

Zoom sur le business game:
Cesim Marketing est une simulation stratégique axée sur le marketing des produits grand public, notamment dans le secteur des smartphones. Les participants dirigent une entreprise et lancent des produits pour différents segments de consommateurs. Encouragés à innover, ils disposent d'un outil de pilotage pour étudier et tester leurs stratégies. Le jeu aborde les fondamentaux du marketing tout en mettant l'accent sur le développement durable et l'ESG.

Les étudiants d'Hybria témoignent sur cette simulation, utilisée dans le cadre d'une session intensive sur 2 jours. Découvrez leur témoignage en vidéo :

Témoignage des étudiants - Hybria Institute of Business & Technologies

Elisa : "Déjà je pense qu'on a beaucoup appris pendant ces deux jours. Nous avons pu mettre en pratique tout ce qu'on avait appris en cours. On a été aussi d'autant plus motivés parce qu'on était en compétition les uns avec les autres."

Timothée : "Premièrement, c'est un business game agréable à prendre en main. Les fonctions sont très visibles, on prend plaisir à utiliser le logiciel et les tutoriels sont très bien faits."

Ludovic : "L'étude de marché et les documents qui nous ont été donnés par le logiciel reflètent vraiment ce qui se passe sur le marché. Cela a ajouté une dimension supplémentaire à notre apprentissage. Cela a permis de collaborer, de parler et de déterminer des rôles différents pour chacun. On a pu tous vraiment rentrer dans le jeu."

Le Business Game Cesim Marketing offre aux étudiants du programme d'Ingénierie d'Affaires à Hybria une expérience d'apprentissage enrichissante.

Vous souhaitez découvrir ce business game dont parlent nos étudiants ?
Pour en savoir plus, cliquez ici.

L'importance du développement durable dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

L'équipe Cesim — Fri, 24 Feb 2023 14:12:48 GMT

Le développement durable fait partie intégrante de la stratégie et des opérations de nombreuses entreprises dans le monde. Le secteur de l'hôtellerie ne fait pas exception !

L'industrie du tourisme a eu un impact significatif sur l'environnement en raison de la quantité importante de consommables utilisée. Ainsi, il est essentiel que des valeurs écologiques, sociales et de gouvernance soient intégrées à la stratégie de ce secteur afin de minimiser son impact sur l'environnement.

Pourquoi le développement durable est important pour l'industrie hôtelière ?

Avant la pandémie de COVID-19, le tourisme et l'hôtellerie représentaient l'un des secteurs les plus importants. C'est le secteur qui connaissait la croissance la plus rapide. Selon l'Organisation mondiale du tourisme, le secteur employait directement ou indirectement une personne sur 10 dans le monde. De plus, le rapport du Forum Economique Mondial 2017 (WEF) soulignait que les revenus du secteur représentaient 10 % du PIB mondial, et avaient un rythme de développement bien plus rapide que la moyenne du développement économique mondial.
Il n'est pas surprenant que les leaders du secteur comprennent à quel point le leadership en matière de développement durable est vital, surtout si l'on considère que le secteur de l'hôtellerie a déjà commencé à se remettre des effets de la pandémie.

L'intégration du développement durable dans la stratégie de l'entreprise peut contribuer à réduire les coûts en mettant en œuvre des systèmes à haut rendement énergétique et via l’utilisation de ressources d'énergie renouvelables, mais aussi à réduire les déchets, diminuant ainsi les dépenses opérationnelles des entreprises. Par exemple, un hôtel pourrait réduire de 20 % ses dépenses énergétiques globales en appliquant des mesures d'efficacité énergétique élémentaires.

Une stratégie commerciale responsable peut aussi contribuer à attirer des clients soucieux de l'environnement et à améliorer la réputation globale des établissements. De nombreux voyageurs sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de leurs voyages et recherchent des hôtels et des restaurants qui privilégient le respect de l'environnement. En fait, une étude du site Booking.com a révélé qu'après la pandémie, 61 % des voyageurs dans le mondre sont prêts à payer plus cher pour un hébergement durable.

La mise en œuvre de pratiques responsables présente également l'avantage de préserver les ressources et de protéger l'environnement, ce qui peut améliorer le niveau de vie et les relations avec les communautés locales. Cela peut également contribuer à créer une image plus socialement responsable pour un hôtel ou un restaurant.

Comment former les professionnels de l'hôtellerie à la notion de développement durable ?

Le développement durable est un sujet qui est déjà intégré dans le curriculum de nombreux programmes d'enseignement en gestion. Cependant, les établissements d'enseignement supérieur du secteur de l'hôtellerie ont rencontré un certain nombre d'obstacles qui ont limité la mise en œuvre du développement durable dans leur programme de formation à un niveau superficiel, comme un manque de soutien, des programmes de formation surchargés et un état d'esprit axé sur la recherche de la rentabilité.

Bien souvent, le développement durable était inclut dans le programme des établissements d'enseignement hôtelier sous la forme d'un cours isolé, au lieu d'être intégré à l'ensemble du programme. En fait, les experts considèrent qu'il est nécessaire que les écoles dotent les étudiants de compétences et d'outils leur permettant d'aborder un large éventail de questions liées au développement durable. Par ailleurs, il est important de les inciter à se considérer comme faisant partie d'une communauté mondiale où le développement durable fait partie d'un processus d'apprentissage tout au long de la vie.

Les business games peuvent être utilisés pour apprendre aux participants à analyser et à résoudre des problèmes concrets de développement durable dans le secteur de l'hôtellerie. En assumant le rôle de directeurs d'hôtel ou de restaurant, les participants doivent prendre des décisions qui ont un impact non seulement sur les performances économiques de l'hôtel, mais aussi sur son empreinte environnementale et sociale. Les participants au business game apprennent à réagir non seulement à leurs décisions, mais aussi à celles de leurs concurrents, et profitent également d'une expérience d'apprentissage stimulante et interactive qui accroît leur motivation et la rétention des connaissances.

En ce qui concerne la formation des professionnels qui travaillent déjà dans les hôtels et les restaurants, les business games peuvent être utilisés pour créer une expérience d'apprentissage basée sur des scénarios permettant aux employés de pratiquer et de développer les compétences nécessaires pour prendre des décisions responsables dans un cadre réaliste. Les simulations de gestion peuvent également être utilisées pour illustrer la manière dont les décisions prises dans un service particulier affectent l'ensemble de l'organisation, permettant ainsi aux employés de comprendre les conséquences de leurs décisions et l'impact qu'elles pourraient avoir sur l'entreprise et la communauté. Enfin, ces solutions peuvent être utilisées pour comparer les performances d'un hôtel ou d'un restaurant en matière de développement durable en fonction des normes et des meilleures pratiques du secteur. Cela permet aux professionnels d'identifier les domaines à améliorer et de développer des plans d'action pour atteindre des objectifs de développement durable.

Depuis quelque temps déjà, les business games jouent un rôle important en permettant aux professionnels en poste et futurs professionnels de l'hôtellerie de mieux comprendre les subtilités et les nuances de la vie professionnelle dans leur secteur d'activité. De plus, pendant et après la pandémie de COVID-19, ces outils pédagogiques ont joué un rôle encore plus pertinent dans la formation des étudiants du secteur à travers le monde.

La dernière version de notre business game en hôtellerie et restauration, Cesim Hospitality, inclut des décisions et des résultats en matière d'environnement, de social et de gouvernance (ESG), en complément des éléments propres au secteur.

Cesim Hospitality offre une approche ludique et pratique de l'enseignement et permet la mise en pratique des concepts de l'hôtellerie et de la restauration, tels que : la gestion des revenus, l'élaboration des menus, le ménage, l'entretien, la gestion du personnel et les achats, ainsi que les décisions et résultats ESG.
Grâce à des décisions ESG totalement intégrées, les équipes peuvent inclure des objectifs de développement durable dans leur stratégie et leurs opérations tout en améliorant leurs performances financières et en créant de la valeur pour toutes les parties prenantes. Les performances des équipes selon les paramètres ESG influencent l'attractivité de leur hôtel pour les clients, créant ainsi un avantage concurrentiel potentiel.

Retour en vidéo sur la Nuit de l'International IAE FRANCE

max.apperce@cesim.com (Max Appercé) — Fri, 25 Nov 2022 07:41:47 GMT

Dans le cadre du Mois de l'International qui comprend plusieurs évènements autour du thème de l'internationalisation des IAE, l'association IAE FRANCE organise chaque année la Nuit de l'International en partenariat avec Cesim.

Ce business game inter-IAE est organisé sur une soirée en format intensif et rassemble des étudiants et des coachs de différents IAE en France, ainsi que de formations délocalisées à l'étranger.

Les étudiants répartis en équipes mixtes de niveau Licence 3 au Master 2, doivent alors gérer leur entreprise virtuelle en concurrence contre d'autres équipes d'étudiants pour remporter ce business game.

Laurence MACALUSO (directrice générale IAE FRANCE), Marie MONSTERLEET (responsable communication et évènementiel IAE FRANCE) et Pascal BRASSIER (maître de conférences à l'IAE Clermont-Auvergne et coach), présentent la Nuit de l'International et témoignent sur l'utilisation de notre solution Cesim Marketing lors de cet évènement.

Découvrir le témoignage complet en vidéo :

Retour sur la Nuit de l'International - IAE FRANCE sur Vimeo.

Pour en savoir plus sur la Nuit de l'International, rendez-vous sur : https://www.iae-france.fr/

Forum PRME 2022

Équipe Cesim — Fri, 17 Jun 2022 12:15:50 GMT

L'éditeur de business games Cesim s'engage auprès de PRME (Principles for Responsible Management Education). Cette initiative des Nations Unies datant de 2007 a pour but la promotion d'un management plus responsable en milieu éducatif.

En tant qu'organisation visant à souligner l'importance de la responsabilité sociale et environnementale, PRME fournit aux étudiants dans les filières commerciales les clefs pour comprendre les enjeux actuels ainsi que la capacité d'agir pour un futur meilleur en matière de responsabilité. En effet, en attirant l'attention sur les Objectifs de Développement Durable des Nations Unies, PRME a élaboré 6 principes ayant pour but de guider les leaders de demain vers un management responsable.

Voici les 6 principes de PRME:

1- Développer les capacités des étudiants afin de faire d'eux des futurs générateurs de valeur pour l'environnement, la société et l'économie mondiale.

2- Incorporer la responsabilité sociale et environnementale dans les activités académiques.

3- Créer un cadre et un environnement favorables aux expériences d'apprentissage pour un leadership responsable.

4- S'engager dans la recherche pour comprendre le rôle, les dynamiques et l'impact des entreprises dans la création de valeur sociale, environnementale et économique qui soit durable.

5- Intéragir avec des managers en entreprise afin de mieux comprendre les obstacles à la responsabilité sociale et environnementale, ainsi que chercher des solutions pour surmonter ces obstacles.

6- Faciliter le débat entre enseignants, étudiants, entreprises, gouvernement, consommateurs et autres parties prenantes autour des problèmes liés à la responsabilité sociale et environnementale.

En résumé, la vision de PRME est de créer un mouvement global et de faciliter le développement d'un leadership sensé, permettant une éducation et un management responsables. En s'engageant auprès de cette initiative, Cesim confirme sa volonté de faire avancer les méthodes éducatives et se place comme un acteur majeur de cette évolution de l'éducation et du management.

Comme nombre de nos clients* qui se sont associés à PRME, chez Cesim nous croyons fortement au potentiel de l'éducation pour faire bouger les choses et atteindre un équilibre économique, environnemental et social en terme de management. C'est pour cette raison que nous incorporons un module ESG à certaines de nos simulations de gestion comme Global Challenge, en attendant Hospitality et Marketing.

*Nos clients qui sont aussi partenaires de PRME: Burgundy School of Business, EBS Paris, EM Lyon Business School, EM Normandie, EM Strasbourg, ESDES, ESSEC Business School, Grenoble Ecole de Management, Groupe ESC Clermont, IAE Graduate School of Management, IAE Lyon School of Management, IAE Toulouse School of Management, ICN Business School, IESEG School of Management, INSEAD, Institut Mines - Télécom Business School, International School of Management, IPAG Business School, ISC Paris, Kedge Business School, Neoma Business School, Paris School of Business, Skema Business School, Université Paris-Dauphine, Y SCHOOLS.